梅仕事

2014年5月30日
こんにちは(*´ェ`*)
売買担当の鎌田です。

今年もやってきました。
楽しみな作業のひとつ。
梅仕事。

(梅仕事とは・・・6月ごろの梅の時期に梅干や梅酒をつくる事)

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山内の黒髪の里で安くてきれいな青梅があったので、
今年は梅酒と梅シロップをつくりました。

一般的にはホワイトリカーと氷砂糖で作るそうですが、
毎年の試行錯誤を繰り返し、
ブランデーとはちみつ+氷砂糖の配合に落ち着いてきました。
飲み頃まで3か月・・・。今からとっても楽しみです。

今回は他にも、
グレープフルーツ酢と
しょうがシロップを作りました。

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しょうがシロップは炭酸水と合わせるとジンジャーエールに!
これがものすごい美味しいんです。
爽やかなのどごしで、だけど体が内側から燃える感じ。

エアコンで体を冷やしてしまう女性なんかにはオススメですよ(^^)